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Posts Tagged ‘reses’

Un jurado infantil, que ha obtenido su correspondiente certificado, calificó una de las secciones

Su seriedad y concentración en el trabajo llamó la atención de todos cuantos ayer se acercaron hasta las instalaciones de La Himera, en Cangas del Narcea, en la XXVI Muestra Local de la Asturiana de los Valles. Eran seis: Raquel, de 7 años y de Defrades de Ambres; Diego, de 12, de Ambres; Cristian, de 7, de Becerrales; David, de 10, de Ridera; Marcos, de 10, de Becerales y Eva, de 10 y de Nando
Formaban un jurado especial constituido por alumnos y alumnas del Centro Rural Agrupado de Bruelles, en el concejo cangués, que han participado durante este año en el proyecto “Ganaderos con escuela” y obtenido con solvencia el Carnet Infantil de Jurado de Concursos Ganaderos. Este proyecto tiene como objetivo poner en valor la formación en un sector, el ganadero, que aún hoy constituye uno de los pilares de la economía del concejo. Durante el curso 2010-2011, una parte del alumnado del Centro Rural Agrupado de Bruelles participó en este proyecto, promovido desde el Observatorio de la Infancia en Asturias y organizado a través del equipo territorial de Servicios Sociales, del Ayuntamiento de Cangas del Narcea (Servicios Sociales y Agencia de Desarrollo Local) y con la colaboración técnica de ASEAVA y la ganadería de Mª Carmen Morán Rozos, de la aldea de Dagüeño, lugar en el que los escolares realzaron sus prácticas. Ellos juzgaron y clasificaron la sección de vacas adultas culonas.
Durante este fin de semana Cangas del Narcea se ha convertido en el escaparate de la Raza Asturiana de los Valles. Un total de 30 ganaderías del concejo que participan con 200 reses, exhiben sus mejores ejemplares en un concurso morfológico en el que clasificadas en 26 secciones, según la edad, el sexo y el tipo (normal o culón) se seleccionan las tres mejores reses de cada sección. Asimismo, de entre las primeras clasificadas se seleccionan las reses campeonas de la Muestra Ganadera: Novilla campeona (normal y culón) seleccionada de entre las novillas de menos de 30 meses, Vaca campeona (normal y culón) y Toro campeón (normal y culón). Además, tal y como viene siendo habitual se establece la categoría de Lote de Establo (normal y culón) en el que participan aquellas ganaderías que presentan entre 4 y 6 reses del mismo establo.

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Tatiana Fernández, que lo ganó en la de los Valles, lo recibirá en Porrúa (Llanes)

Carlos Carrelo, estudiante de Primaria en Santa Eulalia de Oscos, recibía ayer en Cangas del Narcea el premio como “mejor ganadearos virtual” en el apartado de la Asturiana de la Montaña. El escolar se mostraba nervioso, a la vez que emocionado, y no dejaba de admirara la calidad y prestancia de las reses reales concentradas en las instalaciones canguesas de La Himera que ayer cerraba su muestra local.


Con Carlos resultó también premiada Tatiana Fernández en el apartado de la de los Valles. Ambos habían participado en el concurso nacional infantil “Ganaderízate”.
La organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino han promovido esta iniciativa en la que niños de Educación Primaria han aprendido sobre el mundo rural y las razas autóctonas de ganado vacuno al convertirse en ganaderos virtuales, consiguiendo puntos que se canjeaban por animales para su explotación.
A través de la web “www.ganaderizate.es” miles de niños han creado personajes ganaderos con los que han cuidado vacas y terneros de una raza autóctona de ganado vacuno, como Asturiana de los Valles, Asturiana de la Montaña, Avileña-Negra Ibérica, Pirenaica y Retinta.
Los mejores ganaderos virtuales de 2011 han resultado ser Miguel Merino García, de Ávila; Belén Aranda González, de Cádiz; Joritz Arbaiza, de Vizcaya, y los asturianos Carlos Carrelo y Tatiana Fernández.
Los puntos los conseguían viendo vídeos y contestando los “test de buen ganadero”, subiendo fotos, dibujos y trabajos sobre el ganado vacuno y aportando consejos para el cuidado de los animales.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad está integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes de razas autóctonas reconocidas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

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El presupuesto asciende a 475.367 euros

El ayuntamiento de Cangas del Narcea ha formalizado el contrato para la construcción de lo que ha de ser el Complejo Alimentario de Tebongo, en el concejo de Cangas del Narcea. La empresa Esyco Construcciones S.A. será la encargada de llevar a cabo el inicio de las obras, en este caso la preparación y adecuación de los terrenos de la parcela del citado polígono, en el que se levantará el demandado matadero del concejo. La adjudicación se ha efectuado sobre un presupuesto de 475.367 euros, lo que supone una baja de 89.000 euros sobre el presupuesto de licitación. Al concurso-subasta se habían presentado cinco empresas.
La Consejería de Medio Rural y Pesca concedió al ayuntamiento de Cangas del Narcea una subvención de 550.000 euros para la ejecución de este proyecto, a razón de 200.000 euros en 2010 y 350.000 euros para 2011. El matadero diseñado tiene capacidad para 2.500 cabezas de vacuno al año, 1.200 cabezas de ovino-caprino y 1.700 cabezas de porcino. No obstante, podría ser ampliado para aumentar o automatizar las líneas de sacrificio. Por otro lado, el complejo puede hacerse polivalente e instalar sala de despiece o planta de productos cárnicos en un futuro. El proyecto incluye instalaciones auxiliares y una depuradora de aguas residuales. Recordar que la construcción de este complejo o matadero viene figurando en los proyectos de los diversos partidos políticos desde el año 1.979. Los ganaderos de vacuno del concejo suponen 1.095 explotaciones de carne con un censo de 23.512 reses Las vacas existentes son de aptitud cárnica, en su mayoría, de la raza asturiana de los valles inscritas en los registros de la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles y los terneros son comercializados bajo el amparo de la Indicación Geográfica Protegida ‘Ternera Asturiana’.

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Una vez más se cumplió el aforismo y cada uno contó la feria según le fue en ella. Frente al optimismo del concejal de ganadería del ayuntamiento cangués, Samuel Areces se contraponía el pesimismo de los ganaderos que se quedaban en aquello de “que no vayamos a peor. Incluso ni siquiera se pusieron de acuerdo en la cantidad de reses que acudieron a La Himera. Areces las cifró en 500, pero los ganaderos decían que bastantes menos. Uno de ellos, de Casa García, de Rañeces de Sierra, acudió con cuarenta y muchas de ellas se mercaron.


En cuanto a los precios, las vacas de carne se vendieron en torno a los 3,50 euros por kilo. Los xatos culones de carne se movieron en torno a los cinco mil euros res, oscilando arriba o abajo según calidad y peso. La vacas de vida, protagonistas de esta feria dado que el ganado y abandona las cuadras y pasta libre en prados y montes, mantuvieron un mercado “alegre” oscilando sus precios entre los 900 y 1.000 euros res, también según calidad y precios.

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Se desarrollará del 14 al 17 de los corrientes junto a la Feria de Artesanía y las Jornadas Gastronómicas

Cangas del Narcea acoge, un año más, la celebración del CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE LA RAZA ASTURIANA DE LOS VALLES, que este año cumple su vigésimo cuarta edición, y en Cangas del Narcea, la decimoctava.
Se trata del certamen ganadero más importante de esta raza, así como también dentro de las razas bovinas de producción cárnica. Tiene la categoría de Nacional otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Cangas del Narcea sigue siendo el municipio asturiano que cuenta con un mayor número de reses y explotaciones ganaderas dedicadas a bovino de carne, siendo el 92% de la cabaña ganadera de la raza asturiana de los valles. Según los últimos datos publicados por SADEI para el año 2010, en Cangas del Narcea hay registradas un total de 991 explotaciones bovinas de aptitud cárnica lo que supone el 5,3 % del total regional. En cuanto a la cabaña ganadera, hay censadas un total de 24.300 reses de vacuno de carne lo que supone el 6 % del total regional, muy por encima del resto de municipios. Respecto a la raza, en Cangas del Narcea hay un total de 22.784 reses de la Raza Asturiana de los Valles (el 12,6% del total), ocupando nuevamente el primer lugar en Asturias, muy por encima del segundo municipio que cuenta con 12.231 reses). Todos estos datos avalan por sí solos, que Cangas del Narcea, sea el emplazamiento más idóneo para la celebración de este importante certamen ganadero.


El objetivo de este tipo de certámenes es el fomento de la mejora de la cabaña ganadera y del sistema de explotación extensiva de aprovechamiento de pastos de montaña, no sólo en el concejo de Cangas del Narcea, que cuenta con una de las cabañas ganaderas más importantes de esta especie, sino también en el resto de la Cornisa Cantábrica, así como servir de estímulo a los ganaderos para la cría de animales de razas puras y de gran valor genético. En este Concurso Nacional de Raza Asturiana de los Valles se viene constatando el progreso del grado de selección de la cabaña ganadera dedicada a la producción de esta raza a la vez que supone un punto de encuentro para todos aquellos ganaderos criadores de Raza Asturiana de los Valles para orientarse sobre los tipos más idóneos con los que enfocar la mejora de sus explotaciones. Se trata de un reconocimiento al trabajo que una parte de las ganaderías asturianas están realizando por la recuperación, conservación y mejora de estas razas.


La organización del certamen corre a cargo de la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) y del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, a través de la Concejalía de Medio Rural y de la Agencia de Desarrollo Local. Está financiado por el Ayuntamiento de Cangas del Narcea, la Consejería de Medio Rural y Pesca y la entidad financiera Cajastur.
El Ayuntamiento, pone a disposición de la organización todas las instalaciones del Recinto Ferial de La Himera, dotado de todas las infraestructuras necesarias para un correcto desarrollo del certamen:

PROGRAMA

Durante el jueves se producirá la entrada de ganaderías y la entrega de documentación a las ganaderías participantes, así como la calificación de las reses a subasta.
En las jornadas del viernes y sábado se realizarán las labores de clasificación del concurso y el domingo, a partir de las 11 tendrá lugar la Subasta Nacional. A partir de las 13 horas se iniciará el acto de clausura con la entrega de premios.

FERIA DE ARTESANÍA

Aprovechando la celebración de este certamen no se puede dejar escapar la oportunidad de promocionar otros aspectos interesantes de nuestro concejo y por ello se organiza una feria de artesanía en la que se dan cita artesanías de Cangas del Narcea y del resto de la comarca así como también de otros puntos de la geografía regional y nacional. Se celebra durante el sábado y el domingo en el mismo Recinto Ferial, en una carpa habilitada al efecto. El horario de visita: el sábado de 11 a 14h por la mañana y de 16 a 20 horas por la tarde y el domingo de 11 a 14 h.
En la Feria se dan cita artesanos del ramo de alimentación (pan, embutidos, queso, postres, miel…) así como otras artesanías creativas: madera, cerámica, plata, cosmética natural, pintura, cuero, etc, contando con un total de 25 artesanías.

XV JORNADAS GASTRONÓMICAS

Un año más, la Junta Local de Hostelería de Cangas del Narcea, organiza durante los días 14 a 17 de abril, coincidiendo con la celebración del Concurso Nacional, las XIV Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana, pudiéndose degustar en los restaurantes de Cangas diversas especialidades de platos de carne de Ternera Asturiana, acompañados de vino de calidad de Cangas y avalados por las respectivos Consejos Reguladores de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Ternera Asturiana y Vino de la Tierra de Cangas.

 

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Este anuncio se viene repitiendo anualmente desde hace veinticinco años

“El complejo agroalimentario de Cangas del Narcea será una realidad este otoño». Ésta es una de las principales conclusiones de la presentación del proyecto, que tuvo lugar ayer en la Casa de Cultura Palacio de Omaña, con la presencia del consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, y el alcalde de Cangas del Narcea, José Manuel Martínez.
Martín apuntó que, en esta primera fase, la inversión prevista ronda los 550.000 euros, «pero, en el futuro, se contempla una mayor que puede rondar los 2 millones de euros». Apuntó que la primera etapa del proyecto «cumple perfectamente con las expectativas del sector y que su diseño permitirá su ampliación según vaya creciendo la demanda».

Señaló que espera que el nuevo complejo agroalimentario se pueda consolidar y ser rentable, «ya que se va a convertir en un servicio público fundamental para la comarca y para el desarrollo del sector ganadero de gran potencial en el concejo, con unas 1.100 ganaderías, y más de 23.000 cabezas de ganado vacuno. En concreto, 23.512».
Al acto de presentación asistieron casi un centenar de ganaderos y el alcalde de parroquia del concejo, circunstancia que aprovechó el regidor, José Manuel Martínez, para reclamar su colaboración en la constitución de la comisión mixta de gestión del matadero.
Martínez adelantó que, en el plazo de un mes, se podrán iniciar las obras con el fin de que puedan estar concluidas «para los samartinos del próximo otoño». Añadió que ésta es una de las mayores apuestas del actual equipo de gobierno y que por su complejidad «se retrasó más de los deseado». Cabe recordar que el matadero es una reivindicación del sector ganadero de la comarca desde hace más de veinte años. Actualmente, no existe ningún local de sacrificio en la zona ni en los concejos vecinos.
El actual diseño del matadero permitirá el sacrificio de unas ocho reses a la hora. Tiene capacidad para unas 2.500 reses de ganado vacuno, 1.200 de ovino-caprino y unas 1.700 de porcino. En este caso, Martínez aseguró que la puesta en marcha del matadero no va a obligar a nadie a la matanza de los cerdos en el nuevo equipamiento, «ya que se seguirá manteniendo la matanza domiciliaria». El edificio puede hacerse polivalente e instalar una sala de despiece o una planta de productos cárnicos en un futuro cercano.

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